点赞：890次 所属地区：北京小吃工艺：烘烤法玫瑰饼的制作材料：精面粉1050克，白糖450克，油350克，净猪板油250克，鲜玫瑰花500克。玫瑰饼的介绍：北京初春三月，藤萝饼刚刚吃过，农历...[详细]

点赞：888次 所属地区：北京小吃工艺：炸汆法白薯铃的制作材料：白薯500克，白糖30克，饴糖75克，青红丝25克，芝麻仁各25克，植物油750克(约耗100克)。白薯铃的介绍：它是一种茶莱，即喝...[详细]

点赞：900次 所属地区：北京小吃工艺：炸汆法焦圈的制作材料：面粉500克，精盐12克，食碱6克，明矾14克，植物油2500克，水适量。焦圈的介绍：焦圈原为清代宫廷内的一种油炸食品，后由御...[详细]

点赞：888次 所属地区：北京小吃工艺：炸汆法蜜三刀的制作材料：发酵面2500克，干面粉、饴糖各750克，食碱5O克，植物油1500克（约耗900克）。另备饴糖2500克蘸蜜用。蜜三刀的特色：色泽...[详细]

点赞：891次 所属地区：北京小吃工艺：炸汆法姜汁排叉的制作材料：精面粉1000克，鲜姜50克，白糖250克，桂花25克，饴糖1000克，青红丝75克，植物油1500克（约耗600克）。姜汁排叉的介绍：...[详细]

点赞：888次 所属地区：北京小吃工艺：炸汆法开口笑的制作材料：面粉l000克，鸡蛋、白糖各100克，和面油50克，饴糖300克，小苏打粉10克，芝麻100克，糖精少许，植物油1000克（约耗200克）...[详细]