点赞：891次 所属地区：北京小吃工艺：烙焙法羊肉饼的制作材料：精面粉500克，羊肉末、大葱各250克，黄酱100克，精盐、姜各5克，芝麻油10克，植物油适量。羊肉饼的特色：色泽金黄，外脆...[详细]

点赞：887次 所属地区：北京小吃工艺：烙焙法京东肉饼的制作材料：精面粉、牛肉各500克，大葱100克，姜10克，豆豉20克，芝麻油50克，精盐10克，黄酱10克，植物油适量。京东肉饼的介绍：京...[详细]

点赞：889次 所属地区：北京小吃工艺：烙焙法北京锅饼的制作材料：面粉2500克，食碱15克，发面适量。北京锅饼的介绍：北京锅饼，过去大多在山东人经营的馒头铺里出售，经长期发展变化...[详细]

点赞：882次 所属地区：北京小吃工艺：烙焙法北京春饼的制作材料：面粉500克，水适量，植物油少许。北京春饼的介绍：春饼是北方时令节气性食品、春饼在东晋时期叫春盘（所谓春盘就是...[详细]

点赞：889次 所属地区：北京小吃工艺：烙焙法北京煎饼的制作材料：小米粉2500克，黄豆粉250克，精盐5O克，食碱5克，薄脆1块，酱豆腐卤、辣椒糊、甜面酱各适量，葱花、植物油各少许。北...[详细]

点赞：889次 所属地区：北京小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法核桃酪的制作材料：核桃仁200克，江米、枣泥、白糖各100克，桂花5克。核桃酪的介绍：核桃酪是一种高稚的京味甜食。1950年以前"...[详细]