点赞：886次 所属地区：北京小吃工艺：烘烤法牛舌饼的制作材料：面粉2500克，酵面500克，食碱15克，芝麻酱50克，精盐50克，油50克，花椒粉少许。牛舌饼的介绍：牛舌饼因形似牛舌而得名。...[详细]

点赞：889次 所属地区：北京小吃工艺：烘烤法咸酥烧饼的制作材料：面粉2500克，酵面150克，芝麻仁250克，小苏打粉10克，精盐50克，油750克。咸酥烧饼的介绍：北京的炸、烙、烤小吃，常以...[详细]

点赞：890次 所属地区：北京小吃工艺：烘烤法芝麻酱烧饼的制作材料：面粉2250克，酵面750克，油50克，食碱少许，芝麻酱400克，花椒、小茴香各适量，芝麻仁350克，精盐100克，糖色水适量。...[详细]

点赞：886次 所属地区：北京小吃工艺：烘烤法马蹄烧饼的制作材料：面粉750克，酵面350克，食碱7.5克，芝麻30克，油75克，饴糖少许。马蹄烧饼的介绍：此饼因形似马蹄而得名，由于个头不一...[详细]

点赞：887次 所属地区：北京小吃工艺：烘烤法肉末烧饼的制作材料：发面500克，白糖50克，芝麻25克，芝麻油50克，肥瘦猪肉末600克，玉兰片50克，甜面酱、黄酱共75克，料酒15克，精盐2克，酱...[详细]

点赞：884次 所属地区：北京小吃工艺：烙焙法褡裢火烧的制作材料：面粉500克，水300-350克，猪肉末350克，葱末、姜末各50克，酱油、黄酱各35克，精盐5克，味精2克。褡裢火烧的介绍：此小...[详细]