点赞：910次 所属地区：北京小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法木樨小枣的制作材料：小枣500克，白糖250克，桂花20克。木樨小枣的介绍：小枣以北京密云产的小枣（枣以皮薄、肉厚、核小而著称）...[详细]

点赞：891次 所属地区：北京小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法爆肚的制作材料：羊肚500克，芝麻酱、酱油各50克，酱豆腐汁30克，卤虾油10克，香菜25克，葱花10克，辣椒油5克。爆肚的介绍：爆肚是...[详细]

点赞：889次 所属地区：北京小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法炖吊子的制作材料：猪肠2500克，猪心、猪肚、猪肺共1500克，花椒2克，八角1克，大葱100克，姜50克，酱油100克，精盐30克，料酒10克，...[详细]

点赞：890次 所属地区：北京小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法卤煮小肠的制作材料：猪肠2500克，猪肉、猪心、猪肺、猪肚共2500克，豆腐250克，料包（花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、豆蔻、...[详细]

点赞：890次 所属地区：北京小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法羊霜肠的制作材料：羊小肠500克，葱、芝麻酱、香菜各50克，精盐10克，干红辣椒、姜各5克，花椒1克，芝麻油、羊血各适量。羊霜肠的...[详细]

点赞：884次 所属地区：北京小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法白水羊头肉的制作材料：净山羊头约5000克，粗盐75克，葱100克，姜50克，花椒2克，丁香、砂仁各1克。白水羊头肉的介绍：白水羊头肉...[详细]