点赞：888次 所属地区：北京小吃工艺：炸汆法奶油炸糕的制作材料：精面粉2500克，鸡蛋1250克，白糖750克，奶油150克，香草粉1克。奶油炸糕的介绍：此糕是北京一种新的小吃品种。奶油炸...[详细]

点赞：888次 所属地区：北京小吃工艺：炸汆法棒槌馃子的制作材料：面粉1000克，精盐15克，食碱10克，明矶15克，植物油1500克（约耗400克）。棒槌馃子的介绍：北京人称为"油条"。早年称为...[详细]

点赞：888次 所属地区：北京小吃工艺：炸汆法白年糕的制作材料：江米面2500克，熟植物油少许。白年糕的介绍：白年糕是北京人过春节时必备的小吃。它有"年年登高，万事如意"的寓意。...[详细]

点赞：890次 所属地区：北京小吃工艺：炸汆法江米面炸糕的制作材料：江米面、豆沙馅各1500克，糖桂花50克，油1000克（约耗300克），食碱适量。江米面炸糕的介绍：北京人称为"炸糕"，是京...[详细]

点赞：884次 所属地区：北京小吃工艺：炸汆法炸肉火烧的制作材料：肉馅500克，面粉1000克，发面少许，葱花500克，黄酱50克，精盐25克，芝麻油100克，花椒、姜、食碱各适量，植物油1000克...[详细]

点赞：887次 所属地区：北京小吃工艺：炸汆法一品烧饼的制作材料：面粉1000克，白糖300克，桂花20克，芝麻100克，核桃仁、青梅各25克，小苏打粉适量，芝麻油25克，花生油2500克（约耗350...[详细]