点赞：891次 所属地区：北京小吃工艺：炸汆法蒸食炸的制作材料：面粉、西葫芦各1000克，黄花菜、香菜、黄酱各100克，芝麻仁10克，葱末50克，姜末10克，味精3克，白胡椒粉少许，精盐15克...[详细]

点赞：889次 所属地区：北京小吃工艺：炸汆法炸卷果的制作材料：油皮2张，山药500克，饴糖、栗子、小枣各100克，青梅、山楂糕各50克，糖桂花5克，熟芝麻仁、白糖各25克，植物油500克（约...[详细]

点赞：891次 所属地区：北京小吃工艺：炸汆法炸口袋的制作材料：面粉1000克，鸡蛋20个，精盐15克，食碱10克，明矾15克，植物油1500克（约耗400克）。炸口袋的特色：形似日袋，外焦里嫩，是...[详细]

点赞：908次 所属地区：北京小吃工艺：炸汆法炸回头的制作材料：面粉1000克，牛肉500克，青菜750克，料酱50克，精盐10克，葱花50克，姜末10克，花椒20克，芝麻油75克，植物油1000克（约耗4...[详细]

点赞：892次 所属地区：北京小吃工艺：炸汆法龙须饼的制作材料：面粉1000克，精盐5克，食碱6克，植物油1000克（约耗150克），白糖100克，金糕5O克。龙须饼的特色：形似龙须，酥脆甜香。教...[详细]

点赞：890次 所属地区：北京小吃工艺：炸汆法烫面炸糕的制作材料：面粉1000克，糖桂花20克，红糖250克，干面75克，发面、食碱各适量，植物油1000克（约耗200克）。烫面炸糕的介绍：此糕过...[详细]