点赞：890次 所属地区：重庆小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法牛皮糖的制作材料：川白糖10公斤，饴糖15公斤，红苕27.5公斤，芝麻2.5公斤，化油2.5公斤，香料适量。牛皮糖的介绍：牛皮糖系四川小...[详细]

点赞：897次 所属地区：重庆小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法合川桃片的制作材料：搅糖23.75公斤川，白糖1.4公斤，面粉0.25公斤，糕粉18.75公斤，蜜玫瑰0.5公斤，提糖1.25公斤，浆核桃仁9.5公...[详细]

点赞：886次 所属地区：重庆小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法梨脯的制作材料：鲜梨50公斤，白糖30公斤，石灰2.5公斤。教您梨脯怎么做，如何做梨脯1.选坯：选成熟、青皮、心小的细沙梨。 2....[详细]

点赞：886次 所属地区：重庆小吃工艺：蒸法火腿鲜肉包子的制作材料：特级面粉500克，苏打3克，鲜牛奶65克，老酵面30克，白糖35克，饴糖60克，泡打粉3克，无皮猪肋肉500克，净熟火腿30克，...[详细]

点赞：889次 所属地区：重庆小吃工艺：爆炒法奶油花生糖的制作材料：川白糖23.5公斤，花生仁22.5公的，奶油2.5公斤，小苏打500克，食盐150克，生产油150克，液体葡萄糖3.75公斤，香兰素...[详细]

点赞：890次 所属地区：重庆小吃工艺：烘烤法土沱麻饼的制作材料：主料是面粉、白糖和麻油；辅以核桃仁、花生仁、芝麻仁、冰糖。根据品种再分别加上金钩、火腿、桂花、玫瑰、枣泥...[详细]