点赞：1471次 所属地区：上海小吃工艺：蒸法蟹粉小笼的制作材料：精面粉1000克，鲜酵母1块，肥瘦猪肉600点，蟹黄粉200点，料酒、白糖各25克，精盐35克，酱油15克，味精10克，肉皮冻500克，...[详细]

点赞：1468次 所属地区：上海小吃工艺：蒸法鲜肉小笼的制作材料：面粉1000克，鲜酵母l/2块，精猪肉750克，料酒75克，精盐、白糖各25克，酱油15克，味精10克，肉皮冻600克，葱姜末、胡椒粉...[详细]

点赞：1470次 所属地区：上海小吃工艺：蒸法马拉糕的制作材料：面粉、白糖各1500克，鸡蛋1000克，熟猪油75克，鲜酵母1/2块。马拉糕的介绍：上海风味名点。它原是广东著名的夏令佳品，随...[详细]

点赞：1473次 所属地区：上海小吃工艺：蒸法百果蜜糕的制作材料：糯米粉1500克，白糖600克，核桃肉、松子仁、瓜子仁各25克，蜜枣5个。百果蜜糕的介绍：上海五芳斋等点心店创制的一种特...[详细]

点赞：1469次 所属地区：上海小吃工艺：蒸法枣泥猪油拉糕的制作材料：糯米粉500克，枣泥、豆沙馅心、白糖各250克，板油丁200克，莲子、蜜枣、瓜子仁、红瓜、青梅等各少许。枣泥猪油拉...[详细]

点赞：1471次 所属地区：上海小吃工艺：蒸法桂花糖年糕的制作材料：镶粉2500克，白糖1250克，芝麻油50克，桂花10克。桂花糖年糕的介绍：上海和浙江一带的著名糕团点心。创始于苏州，盛...[详细]