点赞：1431次 所属地区：上海小吃工艺：爆炒法炒螺丝面的制作材料：面粉250克，肉丝100克，冬笋片、韭芽段各50克，生油75克，精盐25克，酱油10克，味精1克，鲜汤50克，白糖、料酒各5克。炒...[详细]

点赞：1429次 所属地区：上海小吃工艺：爆炒法肉丝炒饼的制作材料：面粉200克，猪精肉50克，白菜250克，熟猪油75克，精盐2克，料酒、酱油、味精各少许。肉丝炒饼的介绍：上海大众化名点...[详细]

点赞：1433次 所属地区：上海小吃工艺：爆炒法肉丝炒面两面黄的制作材料：细面条250克，猪精肉丝100克，笋丝25克，冬菇丝10克，酱油5克，精盐2克，味精1克，鲜汤150克，熟猪油500克（约耗1...[详细]

点赞：1436次 所属地区：上海小吃工艺：炸汆法上海炸元宵的制作材料：糯米粉、白糖各1500克，桃仁、蜜饯各200克，面粉350克，熟猪油、干糖桂花各150克，花生油1500克（约耗500克）。上海...[详细]

点赞：1437次 所属地区：上海小吃工艺：炸汆法咖喱饺的制作材料：面粉100克，熟猪油250克，白糖200克，猪精肉500克，鸡蛋2个，精盐10克，料酒5克，酱油25克，芝麻油5克，味精、咖喱粉、湿生...[详细]

点赞：1445次 所属地区：上海小吃工艺：炸汆法糯米糖饺的制作材料：精糯米2500克，面粉500克，白糖300克，小苏粉25克，豆油5000克（约耗375克）。糯米糖饺的介绍：上海著名的大众化名点。...[详细]