点赞：1427次 所属地区：上海小吃工艺：炸汆法油汆馒头的制作材料：面粉、猪五花肉各1000克，肉皮冻400克，精盐25克，酱油75克，白糖5O克，葱末15克，姜末10克，味精3克，料酒50克，花生油...[详细]

点赞：1425次 所属地区：上海小吃工艺：炸汆法豆沙酥角的制作材料：面粉750克，熟猪油300克，豆沙馅100克，植物油1000克（约耗200克）。豆沙酥角的介绍：上海四季常用的大众化风味名点，...[详细]

点赞：1426次 所属地区：上海小吃工艺：炸汆法火眼金睛的制作材料：精面粉500克，火腿丝50克，乌笋丝200克，猪板油泥100克，葱花80克，精盐5克，鸡蛋2个，熟猪油1000克（约耗200克），味精、...[详细]

点赞：1420次 所属地区：上海小吃工艺：炸汆法家常巧果的制作材料：面粉500克，老豆腐、白糖各200克，花生油1000克（约耗300克），黑芝麻50克。家常巧果的介绍：上海著名的传统名点。创...[详细]

点赞：1424次 所属地区：上海小吃工艺：炸汆法叉烧蛋球的制作材料：面粉500克，鸡蛋750克，叉烧丁150克，精盐10克，味精、葱花各少许，花生油1000克（约耗250克）。叉烧蛋球的特色：形似鸡...[详细]

点赞：1424次 所属地区：山东小吃工艺：蒸法鲜蔬素蒸包的制作材料：鲜荠菜500克，水发粉条100克，鸡蛋100克，虾条20克，植物油15克，葱姜末各5克，精盐、味精各适量，精面粉面团1000克。...[详细]