点赞：1430次 所属地区：上海小吃工艺：炸汆法麻球的制作材料：水磨糯米干粉750克，白芝麻200克，花生油1500克，豆沙馅300克，白糖适量。麻球的介绍：上海最著名的大众化传统名点。最早...[详细]

点赞：1425次 所属地区：上海小吃工艺：炸汆法百果玫瑰球的制作材料：核桃肉末、青梅末、糖莲心末、红枣末、橘饼末各25克，猪板油50克，瓜子仁、熟芝麻各10克，白糖、面粉各75克，玫瑰...[详细]

点赞：1436次 所属地区：上海小吃工艺：炸汆法猪油夹沙球的制作材料：猪板油150克，白糖25克，豆沙馅150克，干淀粉50克，鸡蛋4个，熟猪油1000克（实耗75克）。猪油夹沙球的介绍：上海风味...[详细]

点赞：1437次 所属地区：上海小吃工艺：炸汆法百果酥饼的制作材料：面粉500克，熟猪油750克（约耗225克），芝麻仁75克，百果馅（猪板油丁、核桃肉、青梅、莲心、橘饼末、瓜子仁、熟芝麻...[详细]

点赞：1436次 所属地区：上海小吃工艺：炸汆法枣泥酥饼的制作材料：面粉500克，熟猪油750克（约耗200克），芝麻仁50克，红枣巧1500克，白糖750克，植物油150克。枣泥酥饼的介绍：上海著名...[详细]

点赞：1428次 所属地区：上海小吃工艺：炸汆法火腿萝卜丝酥饼的制作材料：面粉500克，白萝卜1250克，白糖50克，熟火腿末、猪板油各100克，精盐60克，葱白50克，芝麻油25克，味精、芝麻各...[详细]