点赞：962次 所属地区：福建小吃工艺：爆炒法炒面线的制作材料：上等面线(线面)375克，猪瘦肉、净冬笋各125克，水发香菇、干扁鱼各30克，鲜红虾250克，葱未6.5克，韭黄65克，白糖15克，...[详细]

点赞：963次 所属地区：福建小吃工艺：煎帖法煎饼的制作材料：大米2500克，韭菜2500克，豆芽菜7500克，生姜75克，虾油500克，花牛油250克。煎饼的特色：色泽微黄，饼底层酥脆，面嫩柔，味...[详细]

点赞：960次 所属地区：福建小吃工艺：爆炒法香油珠蚶的制作材料：珠蚶500克，菜瓜150克，蒜末、葱花各5克，味精0.5克，酱油15克，白糖25克，芝麻油5克，熟猪油25克。香油珠蚶的特色：色...[详细]

点赞：959次 所属地区：福建小吃工艺：爆炒法炒米面的制作材料：米面400克，肉丝150克，水发海米75克，水发金针菜、韭菜花各50克，水发香菇25克，绿豆芽100克，蛋清1个，熟猪油200克，虾...[详细]

点赞：966次 所属地区：福建小吃工艺：爆炒法薄饼的制作材料：猪五花肉（去皮）1000克，净加力鱼肉150克，薄饼皮750克，鲜虾肉500克，肉松75克，鸡蛋3个，豆干（似豆腐干）1000克，净冬笋12...[详细]

点赞：963次 所属地区：福建小吃工艺：爆炒法豆芽米粉的制作材料：米粉2500克，豆芽1250克，净蒜瓣150克，韭菜250克，酱油150克，醋、白糖、芝麻各100克，辣椒酱300克，酱色50克，熟猪油...[详细]