点赞：967次 所属地区：福建小吃工艺：爆炒法炒兴化粉的制作材料：兴化粉500克，鸡肉丝、韭黄、虾仁各100克，水发香菇25克，净冬笋50克，大葱25克，精盐15克，料酒5克，味精5克，猪骨汤2...[详细]

点赞：963次 所属地区：福建小吃工艺：爆炒法炒米粉的制作材料：水米粉500克，猪瘦肉200克，鲜虾400克，韭菜25克，匏瓜300克，葱50克，白糖20克，酱油40克，味精10克，花生油125克。炒米粉...[详细]

点赞：962次 所属地区：福建小吃工艺：烘烤法板鸭的制作材料：肉鸭10只（每只重2000-2500克），精盐500克，蒜头、姜末、辣椒各100克，味精、五香粉、芝麻油各50克。板鸭的介绍：板鸭也...[详细]

点赞：964次 所属地区：福建小吃工艺：烘烤法沙茶烤肉的制作材料：猪肋条肉500克，沙茶辣油50克，高粱酒50克，面包750克，白糖25克，酱油50克，咖喱粉5克。沙茶烤肉的特色：咸、甜、香、...[详细]

点赞：962次 所属地区：福建小吃工艺：烘烤法光饼的制作材料：面粉1750克，酵面250克，苏打粉25克，精盐5克。光饼的介绍：光饼流行于闽东、闽中一带。据传说，明代著名的民族将领戚继...[详细]

点赞：961次 所属地区：福建小吃工艺：烘烤法鸡仔饼的制作材料：面粉500克，绵白糖650克，猪肥肉500克，花生油350克，芝麻、橄榄肉各150克，瓜子仁、熟梅干菜、糯米粉各适量，五香粉、...[详细]