点赞：883次 所属地区：北京小吃工艺：蒸法三鲜烧卖的制作材料：面粉750克，猪肉未500克，海参150克，虾仁100克，黄酱30克，酱油、芝麻油各50克，姜末5克，精盐、黄油、味精各5克，水适量...[详细]

点赞：883次 所属地区：北京小吃工艺：其他漏鱼的制作材料：淀粉1250克，酱油、醋各400克，芥末油、辣椒油、蒜泥各50克，胡萝卜、芝麻酱各150克，白矾25克。漏鱼的介绍：漏鱼是北京夏...[详细]

点赞：883次 所属地区：北京小吃工艺：其他冰碗的制作材料：藕250克，鲜杏仁、核桃仁、莲子各100克，菱角200克，荷叶1张，白糖250克。冰碗的特色：甜凉爽口，果香味浓郁。教您冰碗怎么...[详细]

点赞：885次 所属地区：北京小吃工艺：其他果子干的制作材料：高桩柿饼500克，杏干250克，鲜藕100克。果子干的介绍：果子干是一款地道的北京甜食小吃，立春前后食用最佳。据传，1866年...[详细]

点赞：884次 所属地区：北京小吃工艺：其他牛奶酪的制作材料：牛奶1000克，江米酒40克，白糖100克，桂花4克，葡萄干、桃仁、瓜仁各8克。牛奶酪的介绍：奶酪历史悠久，昔日京城以天桥市...[详细]

点赞：910次 所属地区：北京小吃工艺：其他西瓜酪的制作材料：西瓜1个（红瓤），琼脂15克，白糖300克。西瓜酪的介绍：西瓜酪是北京夏季应时小吃。尤其是在三伏天，吃上一碗西瓜酪，既消...[详细]