点赞：1340次 所属地区：湖南小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法清炖牛杂的制作材料：牛肠1000克，牛大肠头1000克，牛喉管1000克，牛心、肺1000克，干红辣椒25克，桂皮10克，精盐75克，酱油5克。清...[详细]

点赞：1329次 所属地区：湖南小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法龙脂猪血的制作材料：生猪血500克，排冬菜25克，榨菜25克，白胡椒粉1.5克，酱油50克，味精5克，葱花25克，精盐50克，猪骨清汤1800克...[详细]

点赞：1334次 所属地区：湖南小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法清炖心肺的制作材料：猪心、肺2000克，干辣椒10个，桂皮20克，葱花15克，精盐25克。清炖心肺的特色：汤汁清香，心肺烂而不糜，味鲜...[详细]

点赞：1336次 所属地区：湖南小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法红煨地羊肉的制作材料：地羊肉（狗肉）750克，湿蚕豆粉25克，料酒50克，桂皮0.5克，蒜瓣15克，干辣椒5个，酱油40克，白胡椒粉0.5克，精...[详细]

点赞：1331次 所属地区：湖南小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法米切糕的制作材料：大米500克，葱花50克，味精2克，白胡椒粉3克，辣椒粉5克，精盐5克，稻草1000克。米切糕的特色：色泽微黄，糕质柔...[详细]

点赞：1325次 所属地区：湖南小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法罐子鸡的制作材料：仔母鸡肉500克，鸡油1克，姜片1克，料酒lO克，葱花0.5克，精盐10克，熟猪油25克。罐子鸡的特色：仔鸡酥烂，原汁原...[详细]