点赞：1473次 所属地区：四川小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法甜水面的制作材料：面粉1000克，酱油200克，红油辣椒150克，芝麻油50克，熟菜油少许，精盐15克，蒜泥50克，味精5克，芝麻酱30克。甜...[详细]

点赞：1469次 所属地区：四川小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法牛肉荞面的制作材料：荞面500克，牛肉、豆瓣、姜、花椒末、水发明笋、豆油、川盐、红油辣椒、菜籽油、芹菜末、石灰各适量。牛...[详细]

点赞：1466次 所属地区：四川小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法三鲜撕耳面的制作材料：面粉500克，熟鸡肉、熟火腿各50克，玉兰片75克，豌豆尖、高汤、川盐、胡椒粉、味精、熟猪油各适量。三鲜...[详细]

点赞：1471次 所属地区：四川小吃工艺：烘烤法烤鱼片的制作材料：活草鱼1尾（约1000克），白胡椒粉、川盐、郎酒、姜葱浓汁、色拉油各适量。烤鱼片的介绍：烤鱼片早年为沿海城市的名优...[详细]

点赞：1478次 所属地区：四川小吃工艺：烘烤法五香干丝的制作材料：豆腐干300克，五香粉、川盐、红酱油、芝麻油各适量。五香干丝的介绍：五香干丝是采用多种烹制法制成的携带方便的...[详细]

点赞：1472次 所属地区：四川小吃工艺：烘烤法锅魁夹卤肉的制作材料：面粉1000克，猪腿肉500克，酵面100克，苏打粉、糖汁、鸡汤、香料、料酒、川盐、姜、花椒、葱、胡椒各适量。锅魁...[详细]