点赞：1326次 所属地区：江苏小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法脆鳝面的制作材料：鳝鱼丝250克，料酒20克，酱油、白糖各100克，葱1根，姜1块，胡椒粉、精盐各适量，鲜汤500克，生油1000克（实耗50...[详细]

点赞：1328次 所属地区：江苏小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法藕粉圆子的制作材料：藕粉300克，蜜枣、芝麻各50克，糖板油丁125克，绵白糖150克，杏仁、松子仁、金橘饼、核桃仁各15克，糖桂花少...[详细]

点赞：1334次 所属地区：江苏小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法淮饺的制作材料：精面粉250克，猪后腿瘦肉1000克，葱姜汁水500克，猪皮骨头汤4000克，食碱25克，韭菜黄、青蒜末、精盐各50克，料酒...[详细]

点赞：1330次 所属地区：江苏小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法桂花小元宵的制作材料：糯米1000克，绵白糖500克，糖桂花25克。桂花小元宵的特色：色白如玉，质地软糯筋道，形似珍珠，汤清味甜，桂...[详细]

点赞：1329次 所属地区：江苏小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法王兴记馄饨的制作材料：精面粉、净猪腿肉各500克，香干丝25克，蛋皮丝、青蒜末各20克，榨菜30克，青菜叶100克，干淀粉20克，料酒5...[详细]

点赞：1331次 所属地区：江苏小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法三鲜馄饨的制作材料：精面粉500克，净猪腿肉350克，干米粉100克，蛋皮丝100克，鸡蛋清、净青鱼肉、鲜虾仁各50克，青蒜末、料酒各...[详细]