点赞：1330次 所属地区：江苏小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法野鸭菜饭的制作材料：净野鸭2只（1500克），净老母鸡1只（1500克），猪五花肉750克，熟猪油310克，精盐30克，鸡汤1750克，鸡胗肝4副，生...[详细]

点赞：1331次 所属地区：江苏小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法虾蟹两面黄的制作材料：生面条135克，虾仁25克，蟹粉20克，鸡蛋清13克，精盐1克，料酒5克，味精少许，葱姜末10克，干淀粉2克，湿淀粉...[详细]

点赞：1332次 所属地区：江苏小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法文蛤饼的制作材料：净文蛤肉500克，熟净荸荠150克，猪瘦肉、熟猪肥膘肉各100克，鸡蛋1个，湿淀粉50克，姜末、葱末各25克，精面粉1...[详细]

点赞：1331次 所属地区：江苏小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法金陵盐水鸭的制作材料：活肥鸭1只（约2000克），香醋5克，精盐225克，葱段25克，八角10个，姜块、花椒、五香粉适量。金陵盐水鸭的介...[详细]

点赞：1333次 所属地区：江苏小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法杏仁葛粉包的制作材料：炒熟花生米100克，猪肥膘50克，绵白糖250克，鲜牛奶1瓶，杏仁霜15克，湿淀粉100克，葛粉500克（实耗100克）。...[详细]

点赞：1331次 所属地区：江苏小吃工艺：烘烤法黄桥烧饼的制作材料：精面粉2500克，酵面12.5克，猪生板油625克，香葱500克，芝麻175克，精盐75克，饴糖60克，食碱20克，熟猪油适量。黄桥烧...[详细]