花生鸡爪汤

花生鸡脚汤

一、材料：鸡脚8只 花生1小把 眉豆1小把猪骨1块 蜜枣2个 盐少许

二、做法：

1，把材料洗干净

2，猪骨出一下水（在开水里烫一下）

3，把材料悉数放入瓦煲里

4，用大火烧开，然后转小火熬1-2小时

5，最后才放盐调味

三、心得：火要看好，万万别中途加水，盐要最后喝的时候才放

四、数据统计：

1.制作难度：复杂

2.所需时间：一小时至两小时

3.口味：清淡

4.重要工艺：煲

5. 价格估算：20块以内

五、题外话：广东老火汤最好是用瓦煲，假如没时间的同伙也可以用压力锅来煲，但煲出来的汤跟瓦煲的就差一大截了。