时间：2019年03月19日 点赞：次
苦菜汤
一、材料：苦菜1斤 蒜 姜 油 盐
二、做法：
1.苦菜洗净（可用淘米水先浸泡10分钟左右，可去农药）沥干，蒜拍碎，姜切两片。
2.大火热锅后，放少许油，爆香蒜姜后，倒入约4碗水煮开。
3.水开后倒入苦菜，当水再次开后，放适量盐调味，最后关火盛汤。
三、心得：
四、数据统计：
1.制作难度：简单
2.所需时间：十五分钟
3.口味：清淡
4.重要工艺：煮
5. 价格估算：2元左右
五、题外话：
苦菜偏苦，有去火功效，炎酷暑日，不妨来碗清淡的苦菜汤，消暑又减肥。
