猪展鲍鱼节瓜花生眉豆汤

猪展鲍鱼节瓜花生眉豆汤

汤勺内是鲍鱼干、花生、芡实，旁边成片状的是广州人最爱用来煲汤的蜜枣

一、材料：猪展（没有的话其他部位的肉都可以） 鲍鱼干一把 节瓜1根 花生、芡实、眉豆各一把 蜜枣2颗

二、做法：

1.将材料洗净，节瓜刨皮切成段。

2.洗净煲汤砂锅，倒入大半锅水，依次将猪展、鲍鱼干、花生、眉豆、蜜枣放入锅内，大火烧开后，拂去外观的油末，然后改中火，加入节瓜，继承煲约1小时。

3.最后改小火煲1到2小时，就可以关火。

三、心得：肉要冷水下锅煲

四、数据统计：

1.制作难度：容易

2.所需时间：数小时

3.口味：清淡 甜

4.重要工艺：煲

5. 价格估算：30元以内

五、题外话：

平时先买好煲汤用的材料，每次煲汤其实都只必要用一点点，所以即使是几十或上百的汤料，也不必忧虑太贵，汤料重要在于花样多而不是量多，如许味道才更好。