黑木耳核桃瘦肉花生鸡脚汤

汤料

黑木耳核桃瘦肉花生鸡脚汤

一、食材：鸡脚1斤，瘦肉一块，黑木耳几瓣,核桃几个，花生一把，盐少许

二、淘e嘴做法：

1. 黑木耳洗净用冷水泡软（最好提前半小时泡），鸡脚、瘦肉洗净，核桃、花生去壳洗净。

2.砂锅洗净后，将所有煲汤食材放入锅内，然后倒入多余材料一倍的清水用大火煲。

3.水滚后改中小火煲约1小时即可，关火前放少许盐调味。

三、心得：慢火煲

四、数据统计：

1.制作难度：容易

2.所需时间：一小时

3.口味：清淡 甜

4.重要工艺：煲

5. 价格估算：40元以内

五、题外话：

在广东佳肴中称为;凤爪;的鸡脚，不论蒸、炸或卤，都是一道受广大消耗者喜好的小吃。据说，配合中药熬汤，还有滋补的功效。