点赞：1423次 所属地区：山东小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法口蘑脱骨扒鸡的制作材料：净鸡50千克，口蘑750克，酱油4千克，姜250克，糖稀1千克，精盐750克，花生油10千克（约耗3千克），香料包（豆...[详细]

点赞：1434次 所属地区：山东小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法济南米粉的制作材料：小米5000克。济南米粉的特色：色泽淡黄，软滑散松，有浓厚的小米香味。高汤米粉、肘子米粉适合冬季食用，麻...[详细]

点赞：1441次 所属地区：山东小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法鸡鸭饸饹的制作材料：精面粉2500克，淀粉150克，净肥油鸭1只（约2000克），净肥油鸡1只（约1500克），旱肉2500克，腌香椿末、糖蒜片各...[详细]

点赞：1423次 所属地区：山东小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法鸡丝馄饨的制作材料：精面粉500克，净猪瘦肉250克，干淀粉50克，青蒜末、熟鸡肉丝各50克，摊鸡蛋皮、紫菜各25克，酱油100克，精盐...[详细]

点赞：1423次 所属地区：山东小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法鱼肉水饺的制作材料：精面粉500克，鲅鱼肉500克，肥猪肉80克，嫩韭菜15O克，精盐80克，味精25克，芝麻油30克，花生油25克。鱼肉水饺...[详细]

点赞：1424次 所属地区：山东小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法高汤水饺的制作材料：精面粉500克，猪肉450克，水发干贝20克，水发海米、水发木耳、青蒜、大葱各50克，姜5克，酱油50克，精盐10克...[详细]