蛋煎馒头

菜名：蛋煎馒头

一、材料：东北馒头2个  鸡蛋2个  盐  油

二、做法：

1.将鸡蛋打散，放少许盐；东北大馒头每个切成4片。

2.热锅放少许油，同时将馒头片逐个沾满鸡蛋液，且沾好一个就放一片到锅内用小火煎。

3.待馒头片周边出现金黄色，即可翻身煎另一壁，然后沿锅边倒入少许油，继承煎。

三、心得：

    肯定要用小火煎，馒头片不能放在鸡蛋液盘里太久，否则会将所有鸡蛋液吸光。

四、数据统计：

1.制作难度：容易

2.所需时间：材料预备十分钟 煎馒头廿分钟

3.口味：咸香

4.重要工艺：煎

5. 价格估算：3元左右
五、题外话：

    特别很是适合早餐或下战书茶的一道家常特色小点心。