沙姜葱头焗鸡

菜名：沙姜葱头焗鸡

一、材料：鸡一只   沙姜   葱3根   蚝油小半碗  油少许

二、做法：

1.将鸡整只洗净，沙姜切末，葱整条洗净不切。

2.将整只鸡放入电饭煲内，将沙姜，蚝油，少许油及整条的葱均匀涂抹在鸡上，不必要在锅内加水。

3.直接按下煮饭，10到15分钟后将鸡整个翻面，继承煮到跳闸，然后用筷子试下是否熟烂，如没熟烂可放少许水继承。

三、心得：

    电饭煲蒸，中途细致翻面一次，最后电饭煲跳保温就熟了。

四、数据统计：

1.制作难度：简单

2.所需时间：材料预备十分钟 焗二十分钟

3.口味：甜 咸香

4.重要工艺：焗

5. 价格估算：30元左右（鸡2斤多）

五、题外话：

    白切鸡也可以同样做法，只是不用放沙姜，蚝油，抹上油加点水做法就一样了。