啫啫虾酱豆角-家常食谱

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时间：2019年03月19日点赞：次

啫啫虾酱豆角

一、材料：豆角半斤虾酱油

二、做法：

1.豆角去两头，去老茎，洗净后折成小指般长短的段；蒜拍碎，虾酱用3勺水调开。

2.大火倒入适量油，放入蒜爆香，然后倒入豆角快速翻炒，炒时点少许水（此菜比通菜所需时间稍长）。

3.豆角变软后倒入调好的虾酱，快速翻炒均匀，即刻关火装盘。

三、心得：大火炒

四、数据统计：

1.制作难度：简单

2.所需时间：十五分钟

3.口味：爽口咸香

4.重要工艺：炒爆

5. 价格估算：3元左右

五、题外话：

虾酱不适宜久煮，因此只要是用虾酱做啫啫菜的时候，都是快要起锅时放入快速炒匀就出锅。

(作者：kk 编辑：淘e嘴家常美食网)

cook标签：虾酱豆角

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