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芹菜炒鱿鱼

时间：2019年03月19日  点赞：次  

芹菜炒鱿鱼

芹菜炒鱿鱼

芹菜炒鱿鱼

一、材料：芹菜1棵 鱿鱼仔2只（半斤多点）
二、做法：
1.鱿鱼去内脏及里面类似塑料胶片的物质后洗净切成圈，放少许盐及料酒腌制；芹菜洗净斜刀切大片沥干。
2.大火热油后，放入鱿鱼圈快速翻炒2下，马上出锅。
3.倒入芹菜，翻炒至软后放少许盐入味。
4.倒入鱿鱼圈，与芹菜翻炒均匀，即刻出锅。
三、心得：大火快速翻炒
四、数据统计：
1.制作难度：简单
2.所需时间：十分钟
3.口味：清淡 爽口
4.重要工艺：炒 爆
5. 价格估算：8元（鱿鱼7元左右）
五、题外话：
    芹菜，鱿鱼都不适合放太多盐，因此务需要细致盐的分量。

(作者：kk 编辑：淘e嘴家常美食网)

cook标签：芹菜 炒鱿鱼 鱿鱼


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