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咖喱土豆

时间：2019年03月19日  点赞：次  

咖喱土豆

咖喱土豆

一、材料：咖喱粉 大土豆1个 辣椒 油 盐
二、做法：
1.土豆洗净削皮切成条，咖喱粉用小碗水调匀。
2.大火热油后将土豆放入锅内炸约5分钟，偶尔翻面一下。
3.将小碗咖喱水及辣椒倒入锅内，改小火盖上锅盖焖。
4.约10分钟后，揭开锅盖改大火收汁放盐调味，汁收好后关火装盘。
三、心得：大火炸土豆再改小火焖。
四、数据统计：
1.制作难度：容易
2.所需时间：廿分钟
3.口味：辣 咸香
4.重要工艺：炸 煎焖
5. 价格估算：
五、题外话：
   昨天弄了个咖喱土豆鸡，盘里油油不少，吃完鸡和土豆后，舍不得扔，于是今天直接用盘里剩下的油来做了个素的咖喱土豆，虽然少了些肉味，但照旧很美味哦。

(作者：kk 编辑：淘e嘴家常美食网)

cook标签：咖喱 土豆


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