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蒸鱼骨
时间：2019年03月19日 点赞：次
蒸鱼骨
一、食材：鱼骨6条 豆豉 姜
二、淘e嘴做法：
1.将鱼骨洗净，鱼头去腮，姜切片；
2.将洗好的鱼骨装入蒸盘，摆上姜片，然后铺上适量豆豉（豆豉鲮鱼罐头里面的吃剩的豆豉味更佳）；
3.大火烧开水，然后放入蒸盘，蒸约5、6分钟，即可关火端出。
三、心得：大火蒸
四、数据统计：
1.制作难度：简单
2.所需时间：十分钟
3.口味：咸香
4.重要工艺：蒸
5. 价格估算：3元左右（6条鱼骨2元）
五、题外话：
真正懂得吃鱼的人，会知道鱼骨也是很香的，尤其是鱼骨的骨髓。可能很少有菜肉市场有卖，我也是听同伙介绍，说是外婆从小教他吃的，鱼骨节节都被要开，吸掉里面的骨髓，比肉更美味。爱吃鱼尤其爱吃鱼骨的同伙不妨留意下身边的市场是否有得这道美食卖。