綄鱼焖白萝卜-家常食谱

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时间：2019年03月19日点赞：次

綄鱼焖白萝卜

一、食材：綄鱼半条，白萝卜1个，葱，盐，油

二、淘e嘴做法：

1.綄鱼洗净加少许盐腌渍片刻，白萝卜洗净削皮切成片，葱洗净切段。

2.大火热锅放少许油，待綄鱼外观水分快干时，改小火两面慢慢煎至焦黄。

3.放入白萝卜及一碗清水改中火加盖焖10分钟，然后改小火焖10分钟，最后加入葱段大火收汁，加适量盐调味后即可出锅。

三、心得：鱼用小火煎，既不易焦又香。

四、数据统计：

1.制作难度：容易

2.所需时间：一小时

3.口味：清淡甜

4.重要工艺：焖煎

5. 价格估算：8元以下

五、题外话：

家常萝卜煮鱼，味道鲜美，其实改焖的味道更是浓郁，分外是萝卜味道堪称一绝。

(作者：kk 编辑：淘e嘴家常美食网)

cook标签：萝卜

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