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清炒甜豆
时间：2019年03月19日 点赞：次
清炒甜豆
一、食材：甜豆1斤，芹菜1根，蚝油，盐，油
二、淘e嘴做法：
1.将甜豆两头去茎后洗净沥干，芹菜洗净切段。
2.大火热锅后放入甜豆炒干水分，放少许油及芹菜炒2分钟，再放入半勺蚝油及2勺水继承爆炒，差不多收汁后放盐调味即可关火盛出。
三、心得：甜豆遴选时肯定遴选鼓鼓的，而荷兰豆则是越扁越嫩。
四、数据统计：
1.制作难度：简单
2.所需时间：十分钟
3.口味：清淡甜
4.重要工艺：炒
5. 价格估算：4元以下
五、题外话：
甜豆，结荚饱满，颜色青绿，外型美观，营养雄厚,食味甜脆爽口。甜豆含有17种人体必需氨基酸、营养雄厚。可清炒、做汤、涮食皆可。甜豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。经常食用，对脾胃衰弱、小腹胀满、吐逆泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。它对加强人体新陈代谢功能也有紧张作用。