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粉蒸肉
时间：2019年03月19日 点赞：次
粉蒸肉
一、食材：蒸肉粉1包，五花肉1斤，土豆2个，盐，酱油，生粉，油
二、淘e嘴做法：
1.五花肉洗净切块，加少许酱油生粉调匀，土豆洗净削皮切块。
2.将蒸肉粉与五花肉、土豆块一路拌匀，最后加少许盐、油调味。
3.大火隔水蒸半小时即可。
三、心得：
四、数据统计：
1.制作难度：简单
2.所需时间：1小时
3.口味：清淡咸香
4.重要工艺：蒸
5. 价格估算：15元左右
五、题外话：
粉蒸肉(又名面面肉)，为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味雄厚，食性温文。以主料带皮花肉加稻米和其他调味料制作而成。“粉蒸肉”有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。