广西小吃干蒸烧卖的做法细致介绍-糕点小吃

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时间：2019年03月19日点赞：次

所属地区：广西小吃
工艺：蒸法

干蒸烧卖的制作材料：

用鸡蛋液、水和面作皮，猪肉、虾肉、冬菇作馅，捏成石榴花形，蒸制而成。其色皮淡黄，蟹黄美丽，皮软、肉爽，稍含汁液，鲜美而香。在２０世纪３０年代，干蒸烧卖已风靡广东各地，近２０年来，又传遍广西的大中城市，成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。

(作者：kk 编辑：淘e嘴家常美食网)

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