木耳菜

菜名：木耳菜

一、材料：木耳菜半斤   蒜2粒

二、做法：

1.洗净木耳菜，拍蒜待用。

2.大火热锅，加入少许油，依次放入蒜，爆香后放木耳菜，翻炒几下后加盐，出水后快速翻炒出锅。

三、心得：

    大火快炒

四、数据统计：

1.制作难度：简单

2.所需时间：材料预备十分钟 炒2分钟

3.口味：清淡

4.重要工艺：炒 爆

5. 价格估算：2元左右

五、题外话：
    木耳菜又名汤菜，做汤时，口感爽滑，十分美味。