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（2）灌入面糊，使羊肺涨大挂起控干水份，下锅煮熟掏出。
（3）羊头、心、肚、肠等均烫洗干净煮熟，切成丝下入原汤中，加葱、姜、蒜末、辣椒油、味精、香菜即成。
宁夏小吃烩羊杂碎的做法细致介绍
时间：2019年03月19日 点赞：次
所属地区：宁夏小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
工艺：熬煮汆炖烩焖法
烩羊杂碎的制作材料：
烩羊杂碎的特色：
鲜香微咸，下酒最佳，尤其是羊肝，有清肝明目结果。教您烩羊杂碎怎么做，如何做烩羊杂碎
（1）将齐备的羊肺从喉管灌满水，反复多次洗灌，直至肺色雪白为止。（2）灌入面糊，使羊肺涨大挂起控干水份，下锅煮熟掏出。
（3）羊头、心、肚、肠等均烫洗干净煮熟，切成丝下入原汤中，加葱、姜、蒜末、辣椒油、味精、香菜即成。