宁夏小吃爆炒羊羔肉的做法细致介绍-糕点小吃

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时间：2019年03月19日点赞：次

所属地区：宁夏小吃
工艺：爆炒法

爆炒羊羔肉的制作材料：

羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。

爆炒羊羔肉是一道传统小吃，宁夏各地均有制作，尤以平罗的制作独具特色，着名度较高，故又称平罗羊羔肉。

色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。

炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒，边炒边加入芹菜、粉条等配料，炒至羊羔肉断生即成。吃时，可佐以米饭。

(作者：kk 编辑：淘e嘴家常美食网)

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