淘e嘴美食网，淘尽天下美食！
设为首页| 加入收藏 | 网站地图 | 手机版 | 微博
热搜TAGS：沙葛 干锅腊鸡 腊鸡 猪头粽 跳水鱼 学做家常菜 米饭 有毒蔬果
您当前位置：淘e嘴家常美食网 >> 美食食谱 >> 糕点小吃 >> 浏览文章

云南小吃豆花米线的做法详细介绍

时间：2011年06月18日信息来源：www.taoeoo.com 点击：次 【收藏此文】 【字体：大 中 小】
所属地区：云南小吃
工艺：其他

豆花米线的制作材料：

米线800克，豆腐脑150克，冬菜20克，辣椒油、咸酱油、甜酱油各3O克，甜面酱40克，味精、韭菜末、姜蒜汁各10克，胡椒粉15克。

豆花米线的介绍：

豆花米线是昆明有名的晌午小吃。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此"线"中。

豆花米线的特色：

香辣爽滑。

教您豆花米线怎么做，如何做豆花米线

1.米线用开水烫后，分装10个小碗，冬菜剁成茸，韭菜切末，豆腐脑置火上保持微温。

2.米线入碗，放上豆腐脑，依次浇上甜咸酱油、蒜姜汁、面酱、胡椒粉、味精、辣椒油，再放上冬菜和韭菜末拌匀即食。

豆花米线的制作要领：

冬菜是豆花米线的"眼睛"，一定要味正、色美，才有回味。
(作者：佚名 编辑：淘e嘴家常美食网)
文章热词：云南 小吃 豆花 米线 做法 详细 介绍 糕点小吃

上一篇：云南小吃桃花米线的做法详细介绍

下一篇：云南小吃什锦凉米线的做法详细介绍

延伸阅读：
分享按钮

网友评论

那都不是事

最新文章

推荐文章

热门文章