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浙江小吃鲜肉五彩汤馄饨的做法详细介绍

时间：2011年06月17日信息来源：www.taoeoo.com 点击：次 【收藏此文】 【字体：大 中 小】
所属地区：浙江小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法

鲜肉五彩汤馄饨的制作材料：

精面粉薄皮子120张，猪瘦肉200克，熟猪油30克，虾米、虾子、蛋皮丝、紫菜、葱末、精盐、味精各10克。

鲜肉五彩汤馄饨的特色：

皮薄馅嫩，料多色艳，汤清味鲜。

教您鲜肉五彩汤馄饨怎么做，如何做鲜肉五彩汤馄饨

1.将猪肉切碎，剁成泥，加盐5克搅上筋，再加水35克调成肉馅。

2.取10只碗，每碗放入精盐1克、味精1克、猪油3克、虾米1克、蛋皮丝1克、紫菜1克，再加入沸汤250克。

3.馄饨皮摊放在左手中，中间挑入肉馅，捏拢包好，投入沸水锅中，待馄饨全部浮在水面，分别捞入10只碗中，撒上虾子l克、葱末1克即成。

鲜肉五彩汤馄饨的制作要领：

1.包馅要均匀，收口要捏牢；

2.烧开后要用中火保持水沸，以免煮破皮子。
(作者：佚名 编辑：淘e嘴家常美食网)
文章热词：浙江 小吃 鲜肉 五彩 做法 详细 介绍 糕点小吃

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