十分钟做出夏日醒脑早餐

　　对于很多人而言，早餐的好处不必要再强调，但是“麻烦、没时间”却成为不少上班族摒弃早餐的托言。夏日脱手制作醒脑早餐，加工不用十分钟。

　　材料：全麦馒头1个、黄瓜100克、鸡蛋1个、虾仁4个、豌豆10粒、牛奶100毫升。

　　做法：1.做海鲜鸡蛋羹，先将鸡蛋洗净磕入碗内打散，放入洗净的虾仁、豌豆、牛奶及少许盐，搅拌均匀。2.把碗放入烧开的蒸锅内，中火蒸6分钟后出锅，淋上香油即可。3.把黄瓜洗净切条，直接蘸甜面酱吃就可以了。4.全麦馒头放入微波炉中加热半分钟即可。

　　高温炎暑容易使人感觉委靡困乏。此早餐搭配中，全麦馒头含有雄厚的B族维生素，可以缓解因炎暑带来的委靡，有助于集中细致力并为上午严重的工作提供必需的能量。

　　此外，黄瓜性微凉，清热解暑，可改善因夏季体燥引起的食欲不振，其中的钾元素还可助人体排除多余的盐与废物；而用牛奶代替清水蒸出的蛋羹不仅香滑可口，还增补了优质蛋白和雄厚的钙、镁等矿物质元素，可消弭委靡、加强活力。■本文由淘e嘴食谱美食网收集整顿