海带芥末沙司

【菜名】海带芥末沙司

【质料】

水发海带500克，人造奶油50克，红辣椒面10克，芥末面15克，柠檬汁10克，白醋25克，牛奶200毫升，白糖15克。

【制作过程】

1、 水发海带上蒸锅干蒸半小时，掏出，切片，待用。

2、 芥末粉用凉开水调开，放柠檬汁、人造奶油、红辣椒面、白糖、白醋、牛奶搅拌均匀，用清水烧开片刻，成芥末沙司。

3、 再将海带片放入芥末沙司中调匀，即可。

【特点】 呈淡黄色，香辣适口。