煮遍全球

节目名称 ：煮遍全球

主持： 佛列德契斯诺

地区：墨西哥

保举指数：

简介：煮遍全球是佛列德契斯诺到墨西哥每个地区探索美食特色、风味与菜式的历程。

这些美食都是由百姓亲自立理，改主持人一样平常都在一旁协助配合并加以解说。http://www.youku.com/playlist_show/id_2518666.html

佛列德契斯诺赓续探索，出发去体验墨西哥的历史、文化和美食。受到各种文化的洗礼，墨西哥菜既可口又多元，还深具创意。在2005年，墨西哥甚至向联合国教科文组织申请，将墨西哥菜登记为“人类口述与无形遗产”。墨西哥菜和美国人发明，全球着名的德墨菜其实毫无关联。墨西哥每个地区都有本身的美食特色、风味与菜式。在下加利福尼亚州，佛列德发现“海中水族馆”的隐秘，接著搭上“铜谷列车”往北，前往塔拉胡马拉族印第安人所居住的山区。他在特奇拉镇和采收宝贵龙舌兰的工人相处，墨西哥人就是行使这种蓝色的植物来酿制龙舌兰酒。随后在波贝拉，佛列德被带进一间修道院，揭开辣味巧克力鸡排的隐秘，一道由17世纪修女们研发出来的墨西哥国菜。