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云南小吃煎糯米玉轮蛋的做法细致介绍

时间:2019年03月19日  点赞:次  

所属地区:云南小吃
工艺:煎帖法

煎糯米玉轮蛋的制作材料:

糯米饭300克,鸽蛋1个,白糖100克,糖稀50克,熟猪油150克。

煎糯米玉轮蛋的介绍:

此品以糯米饼喻玉轮,中间放上鸽蛋而命名。制品香糯,甜软,形美,是云南风味筵席点心。

煎糯米玉轮蛋的特色:

其味甘咸、性平,可解疮、痘毒。

教您煎糯米玉轮蛋怎么做,如何做煎糯米玉轮蛋

1.将糯米饭做成窝形,中心搕上鸽蛋。

2.锅上火,抹上油,用小火将糯米窝煎至鸽蛋成熟、糯米底面香脆装盘,随白糖、糖稀碟上桌蘸食。

煎糯米玉轮蛋的制作要领:

煎糯米饭油不宜多,煎黄即可食用用。

(作者:kk 编辑:淘e嘴家常美食网)

cook标签:云南 小吃 糯米 月亮 做法 详细 介绍


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