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白矾知识介绍：白矾是矿物明矾石经加工提炼而成的结晶。又称明矾、雪矾、云母矾和生矾，药材为不规则的结晶体，大小不一，无色、透明或半透明，表面略平滑或凹凸不平

荸荠粉知识介绍：马蹄粉，粉质细腻，结晶体大，味道香甜，可以做成多种点心、小吃。荸荠粉营养分析：马蹄粉，春夏保肝，秋冬养阴，对治疗轻度痢疾和肝炎有一定功效。可

蚕蛹知识介绍：为蚕蛾科昆虫家蛾的蛹。蚕蛹入馔在我国有悠久的历史。据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。鲜蛹含蛋白质比瘦猪肉、鸡蛋、鲫鱼都高出很多。蚕蛹不仪

发酵粉知识介绍：发酵粉是制作面包、馒头、油条等食品不可缺少的辅料。

干腌菜知识介绍：干腌菜是用青菜、萝卜菜等加米汤浸泡数月，再反复煮晒至干而成，技艺简单，但程序复杂。干腌菜补充信息：有的人为了泡发干腌菜，喜欢用冷

蛤士蟆知识介绍：哈士蟆俗称中国林蛙，属国家二级保护动物。向为贡品，自明代始，被列为"四大山珍"（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）、宫廷食谱中的"八珍"（参、翅、骨、肚、

果子狸知识介绍：果子狸，在动物分类学上属于哺乳纲、食肉目、灵猫科、果子狸属。为“八珍”之一，为食肉目灵猫科动物。其体背和四肢灰棕色，头部灰黑且有白斑。尾

海狗知识介绍：海狗科动物是指长有外耳的鳍足动物，总共有十三种，包括海狮5种和海狗8种。而那些长有内耳的鳍足动物则被称为真海豹。食肉目鳍足亚目海狗科动物（但